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                夹层锅的安全操作规程

                发布日期:[2013/06/05]     点击率:

                一、生产前的准备工作


                1.夹层锅只能在规定的工作压力范围内使用,不允许超压使用。
                2.夹层锅放置平稳,外壳完整无缺损、无锈蚀,内部清洁无杂物。
                3.仪表指针灵活,指示数据准确。
                4.管路畅通,亿大蒸汽夹层锅安全阀、排水阀、放水阀等是否齐全、有效。
                5.机械部件传动、润滑№良好无异音。各部零件有无松动。


                二、操作规范

                1.严格按照亿大夹层锅检查标准进行准备。
                2.检查完毕后,首先将水适量注入锅内,依次打开蒸汽放气阀、进气阀,供给蒸汽,此时应观察压★力表指针是否灵活可靠,待冷气排出后,关闭放气阀。
                3.夹层锅压力达到一定压力时,安全阀自动放气㊣。
                4.将所要加工的食品放入夹层锅,待食品煮熟后,关闭进气阀停止供给蒸汽。
                5.从夹层锅内取放食品时,操作人员要注意,防止夹层锅内水或汤料溅出烫伤。

                三、投入运行

                1.操作完毕后,关闭蒸汽进气阀、打开放气阀。
                2.安全阀需要定时检查、效验。
                3.清理设备及周围现场。
                4.蒸汽夹层锅需要定期检查和清∏洗,严格执行压力容器制度。

                四、特殊情况排除

                1.如遇蒸汽夹层锅的管道、阀门突然漏汽。要立即切断汽源,通知专业维修人员处理。
                2.如遇蒸汽夹层锅的压力表压力过大,立即将减压阀关小,不允许超压使用。
                3.机械传动异常,要立即︽切断电源、汽源 ,通知专业维修人员处理。



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